¿Cómo preparar café descafeinado con una cafetera prensa francesa?
Si eres un amante del café pero prefieres evitar la cafeína, no te preocupes, hoy te enseñaremos cómo preparar un delicioso café descafeinado con una cafetera prensa francesa. Además, te contaremos algunas curiosidades interesantes sobre el café y la historia de la cafetera prensa francesa.
¿Qué es una cafetera prensa francesa?
La cafetera prensa francesa, también conocida como cafetera de émbolo, es un método de preparación de café que se ha utilizado desde principios del siglo XX. Consiste en una jarra de vidrio o acero inoxidable con un émbolo y una malla de metal en la parte inferior.
Para preparar el café con una prensa francesa, se coloca el café molido en la jarra, se agrega agua caliente y se deja reposar durante unos minutos. Luego, se presiona el émbolo hacia abajo para separar el café molido del líquido y obtener una taza de café fresco y aromático.
El café descafeinado
El café descafeinado es aquel que ha sido sometido a un proceso para eliminar la cafeína. Existen diferentes métodos para descafeinar el café, pero todos ellos implican la eliminación de la cafeína de los granos de café antes de la tostación.
El café descafeinado suele tener un sabor más suave y menos amargo que el café normal, pero conserva todas las demás propiedades y beneficios del café, como su capacidad para mejorar la concentración y el estado de ánimo.
Preparando café descafeinado con una cafetera prensa francesa
Para preparar café descafeinado con una cafetera prensa francesa, necesitarás los siguientes ingredientes y utensilios:
- Café descafeinado molido
- Agua caliente
- Una cafetera prensa francesa
- Una cuchara de medición
Paso 1: Calentar el agua
Lo primero que debes hacer es calentar el agua. La temperatura ideal del agua para preparar café con una prensa francesa es de unos 90 grados Celsius. Puedes calentar el agua en una tetera o en una olla hasta que alcance la temperatura adecuada.
Paso 2: Medir el café
Mide la cantidad de café descafeinado molido que necesitas. La cantidad recomendada es de 1 cucharada de café por cada 120 ml de agua. Si quieres preparar más de una taza de café, ajusta la cantidad de café y agua proporcionalmente.
Paso 3: Agregar el café
Agrega el café molido a la cafetera prensa francesa. Asegúrate de que la malla de metal esté en su lugar en la parte inferior de la jarra.
Paso 4: Agregar el agua caliente
Vierte el agua caliente sobre el café en la cafetera prensa francesa. Asegúrate de cubrir todo el café con agua y deja reposar durante unos minutos.
Paso 5: Prensar el café
Una vez que el café ha reposado durante unos minutos, presiona lentamente el émbolo hacia abajo para separar el café molido del líquido. Vierte el café en una taza y disfrútalo.
Curiosidades sobre el café y la cafetera prensa francesa
Ahora que sabes cómo preparar café descafeinado con una cafetera prensa francesa, te contaremos algunas curiosidades interesantes sobre el café y la historia de la cafetera prensa francesa.
- El café es una de las bebidas más populares del mundo, con más de 400 mil millones de tazas consumidas cada año.
- El café se originó en Etiopía en el siglo IX, y se extendió por todo el mundo gracias al comercio y la colonización europea.
- La cafetera prensa francesa fue patentada por el italiano Attilio Calimani en 1929, pero su diseño fue perfeccionado por los franceses Mayer y Delforge en 1958.
- La cafetera prensa francesa se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años debido a su simplicidad y a la posibilidad de controlar la fuerza y el sabor del café.
- La cafetera prensa francesa también se utiliza para preparar té y otras infusiones.
Conclusión
Preparar café descafeinado con una cafetera prensa francesa es una forma fácil y deliciosa de disfrutar de una taza de café sin cafeína. Además, la cafetera prensa francesa es una herramienta versátil y práctica que te permitirá preparar café y otras bebidas con facilidad.
Esperamos que esta guía te haya sido útil y que disfrutes de tu taza de café descafeinado recién preparado. ¡Salud!