¿Cómo preparar café con leche condensada con una cafetera prensa francesa?
Si eres un amante del café, seguro que has probado muchas formas de prepararlo. Pero ¿has probado el café con leche condensada? Esta bebida es muy popular en algunos países de Latinoamérica y Asia, y es una delicia para el paladar. En este artículo te enseñaremos cómo preparar café con leche condensada con una cafetera prensa francesa, una de las formas más sencillas y deliciosas de disfrutar esta bebida.
¿Qué es una cafetera prensa francesa?
Antes de entrar en detalles sobre cómo preparar café con leche condensada con una cafetera prensa francesa, es importante que sepas qué es esta herramienta. Una cafetera prensa francesa, también conocida como cafetera de émbolo o cafetera de prensa, es una forma de preparar café que se ha vuelto muy popular en los últimos años.
La cafetera prensa francesa consiste en un recipiente de vidrio o acero inoxidable con un émbolo y una malla metálica. Para preparar café con una cafetera prensa francesa, se coloca el café molido en el recipiente, se añade agua caliente y se deja reposar durante unos minutos. Luego, se presiona el émbolo hacia abajo para separar el café molido del líquido, y se sirve el café.
¿Qué es la leche condensada?
La leche condensada es un producto lácteo que se obtiene al eliminar el agua y parte del azúcar de la leche. Es un ingrediente muy utilizado en la repostería, pero también se puede utilizar para endulzar bebidas como el café. La leche condensada es muy dulce y cremosa, y le da un sabor especial al café.
¿Cómo preparar café con leche condensada con una cafetera prensa francesa?
Ahora que ya sabes qué es una cafetera prensa francesa y qué es la leche condensada, es hora de aprender cómo preparar café con leche condensada con esta herramienta. Sigue estos pasos:
Muele el café: Para preparar café con una cafetera prensa francesa, necesitas café molido grueso. Si tienes un molinillo en casa, muele los granos de café hasta que tengan la textura adecuada. Si no tienes un molinillo, puedes comprar café molido grueso en una tienda especializada.
Calienta agua: Calienta agua en una tetera o en una olla hasta que esté a unos 90°C. Si no tienes un termómetro para medir la temperatura del agua, deja que hierva y luego espera unos minutos para que se enfríe un poco.
Coloca el café en la cafetera: Coloca una cucharada de café por cada taza de café que quieras preparar en el recipiente de la cafetera prensa francesa.
Añade agua caliente: Vierte el agua caliente en el recipiente de la cafetera prensa francesa y remueve con una cuchara para que el café se mezcle bien con el agua.
Deja reposar: Deja que el café repose durante unos 3-4 minutos para que se infusione bien.
Presiona el émbolo: Una vez que el café haya reposado, presiona el émbolo hacia abajo lentamente para separar el café molido del líquido.
Añade la leche condensada: Añade una cucharada de leche condensada por cada taza de café que hayas preparado y remueve bien.
Sirve el café: Sirve el café en una taza y disfruta de esta deliciosa bebida.
Consejos para preparar café con leche condensada con una cafetera prensa francesa
- Utiliza café de buena calidad para obtener un mejor sabor.
- Asegúrate de que el agua no esté demasiado caliente, ya que esto puede quemar el café y darle un sabor amargo.
- Si quieres que el café tenga un sabor más fuerte, añade más café molido en la cafetera.
- Si quieres que el café tenga un sabor más suave, añade más agua caliente en la cafetera.
- Si no tienes leche condensada, puedes utilizar leche evaporada y añadir azúcar para endulzar el café.
Curiosidades sobre el café con leche condensada
- El café con leche condensada es una bebida muy popular en países como Vietnam, Tailandia, Malasia y Filipinas.
- En Vietnam, el café con leche condensada se llama "ca phe sua da" y se sirve con hielo.
- En Tailandia, el café con leche condensada se llama "oliang" y se prepara con una mezcla de granos de café, maíz, soja y arroz tostado.
- En Malasia, el café con leche condensada se llama "kopi susu" y se sirve en una taza de vidrio con hielo.
- En Filipinas, el café con leche condensada se llama "kape at kondensada" y se sirve caliente o frío.
Conclusión
Preparar café con leche condensada con una cafetera prensa francesa es muy sencillo y el resultado es una bebida deliciosa y cremosa. Esta bebida es muy popular en algunos países de Latinoamérica y Asia, y es una forma diferente y deliciosa de disfrutar el café. Si eres un amante del café, no dudes en probar esta receta en casa y sorprender a tus amigos y familiares con un café diferente y delicioso.