Café con especias de cacao y chía: una opción nutritiva y energizante
El café es una bebida que nos acompaña en nuestro día a día, y es que su aroma y sabor son capaces de despertarnos y darnos energía para enfrentar nuestras tareas diarias. Pero, ¿qué tal si le damos un toque diferente a nuestro café de siempre? En este artículo te presentamos una opción deliciosa y nutritiva: el café con especias de cacao y chía.
¿Qué es la chía y por qué es buena para nuestra salud?
Antes de hablar de la receta, es importante conocer los beneficios de los ingredientes que utilizaremos. La chía es una semilla originaria de México que ha ganado popularidad en los últimos años por sus propiedades nutritivas. Entre sus beneficios se encuentran:
- Alto contenido de fibra: la chía es rica en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y a mantenernos saciados por más tiempo.
- Fuente de proteínas: contiene proteínas de alta calidad que nos ayudan a mantener y reparar nuestros tejidos.
- Rica en ácidos grasos omega-3: estos ácidos grasos son esenciales para nuestro organismo y nos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre: la chía forma un gel en nuestro estómago que ayuda a ralentizar la absorción de los carbohidratos, lo que evita picos de glucemia.
Beneficios del cacao para nuestra salud
El cacao es otro ingrediente que utilizaremos en esta receta y que también tiene beneficios para nuestra salud. Entre ellos se encuentran:
- Alto contenido de antioxidantes: el cacao es rico en flavonoides, que son antioxidantes que nos ayudan a prevenir el envejecimiento celular y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Mejora nuestro estado de ánimo: el cacao contiene teobromina, una sustancia que nos ayuda a sentirnos más alerta y con más energía.
- Ayuda a controlar la presión arterial: los flavonoides del cacao también tienen efectos positivos en nuestro sistema cardiovascular, lo que puede contribuir a reducir la presión arterial.
¿Cómo preparar café con especias de cacao y chía?
Ahora que conocemos los beneficios de los ingredientes que utilizaremos, es momento de preparar nuestro café con especias de cacao y chía. Para ello necesitaremos:
- 1 taza de café recién hecho
- 1 cucharadita de semillas de chía
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- 1 pizca de canela molida
- 1 pizca de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de miel (opcional)
Para preparar nuestro café con especias de cacao y chía, seguiremos los siguientes pasos:
- En una taza, mezclamos las semillas de chía, el cacao en polvo, la canela y el jengibre en polvo.
- Agregamos el café recién hecho y mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Si lo deseamos, podemos endulzar con una cucharadita de miel.
¡Y listo! Ya tenemos nuestro café con especias de cacao y chía preparado. Esta bebida es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de un café diferente y nutritivo.
¿Cómo podemos hacer esta receta más saludable?
Si bien esta receta ya es bastante saludable gracias a los ingredientes que utilizamos, podemos hacerla aún más nutritiva si seguimos estos consejos:
- Utilizar café de calidad: el café es el ingrediente principal de esta receta, por lo que es importante que sea de buena calidad y recién hecho.
- Utilizar cacao puro: para obtener todos los beneficios del cacao, es importante utilizar cacao puro sin azúcares añadidos.
- Utilizar miel cruda: si deseamos endulzar nuestra bebida, es mejor utilizar miel cruda en lugar de azúcar refinada.
- Utilizar leche vegetal: si deseamos agregar leche a nuestra bebida, es mejor utilizar leche vegetal en lugar de leche de vaca. Las opciones más saludables son la leche de almendras, la leche de avena o la leche de coco.
¿Cuándo es mejor tomar esta bebida?
Esta bebida es perfecta para tomar en el desayuno o en la merienda, ya que nos aporta energía y nutrientes para enfrentar nuestras tareas diarias. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan reducir su consumo de café, ya que las especias le dan un sabor diferente y menos amargo.
Conclusión
El café con especias de cacao y chía es una opción deliciosa y nutritiva para aquellos que quieren disfrutar de un café diferente. La chía y el cacao son ingredientes ricos en nutrientes que nos ayudan a mantenernos saludables, y las especias le dan un toque de sabor diferente y original. Si quieres probar algo nuevo y nutritivo, ¡anímate a preparar esta receta en casa!