Los mejores accesorios para preparar café turco en casa
Si eres un amante del café, seguramente has oído hablar del café turco. Esta bebida es una de las más populares en Turquía y en muchos otros países del mundo. El café turco es una bebida que se prepara con café molido muy fino y agua caliente. Es una bebida muy aromática y con un sabor intenso.
La preparación del café turco es un arte en sí mismo. Se necesita paciencia y habilidad para conseguir el sabor perfecto. Además, se necesitan algunos accesorios específicos para preparar el café turco en casa. En este artículo, te mostraremos los mejores accesorios para preparar café turco en casa.
Cafetera turca o cezve
La cafetera turca, también conocida como cezve, es el accesorio principal para preparar café turco en casa. Es una pequeña olla de cobre, latón o acero inoxidable con un mango largo. La cezve se utiliza para calentar el agua y el café molido muy fino.
Para preparar el café turco en casa, necesitarás una cezve de tamaño adecuado. Las cezves vienen en diferentes tamaños, desde 100 ml hasta 1000 ml. El tamaño que necesitas dependerá de la cantidad de café que desees preparar.
Café molido muy fino
El café turco se prepara con café molido muy fino. El café molido para el café turco debe ser tan fino que parezca polvo. Es importante utilizar café de buena calidad para obtener el mejor sabor.
Puedes comprar café molido para café turco en tiendas especializadas o puedes moler tu propio café en casa. Si decides moler tu propio café, necesitarás un molinillo de café que pueda moler el café muy fino.
Azúcar y especias
El café turco se sirve tradicionalmente con azúcar y especias. Las especias más comunes son la canela y el cardamomo. Puedes añadir la cantidad de azúcar y especias que desees según tu gusto personal.
Jarra de leche o ibrik
La jarra de leche, también conocida como ibrik, es otro accesorio útil para preparar café turco. La ibrik se utiliza para calentar la leche y añadirla al café turco. Si prefieres tomar el café turco con leche, necesitarás una ibrik de tamaño adecuado.
Cucharas y tazas
Las cucharas y tazas para el café turco son diferentes a las cucharas y tazas normales. Las cucharas para el café turco son más pequeñas y están diseñadas para medir la cantidad de café y azúcar. Las tazas para el café turco son más pequeñas y tienen un diseño especial para mantener el café caliente.
Método de preparación
Ahora que tienes todos los accesorios necesarios, es hora de preparar el café turco. Aquí te mostramos cómo hacerlo:
- Añade agua fría a la cezve y ponla a fuego medio.
- Añade una cucharada de café molido muy fino por cada taza de café que desees preparar.
- Añade azúcar y especias según tu gusto personal.
- Remueve la mezcla con una cuchara hasta que el café se disuelva.
- Cuando el café empiece a hervir, retira la cezve del fuego y déjala reposar durante unos segundos.
- Vuelve a poner la cezve en el fuego y espera a que empiece a hervir de nuevo. Repite este proceso tres veces.
- Sirve el café turco caliente en las tazas especiales.
Si prefieres tomar el café turco con leche, sigue estos pasos:
- Calienta la leche en la ibrik a fuego medio.
- Añade la leche caliente al café turco.
- Sirve el café turco con leche caliente en las tazas especiales.
Conclusión
El café turco es una bebida deliciosa y aromática que se puede preparar fácilmente en casa con los accesorios adecuados. La cezve, el café molido muy fino, el azúcar y las especias, la ibrik, las cucharas y las tazas especiales son los accesorios que necesitas para preparar el café turco en casa.
Recuerda que la preparación del café turco requiere paciencia y habilidad. Sigue los pasos de preparación y ajusta la cantidad de café, azúcar y especias según tu gusto personal. Disfruta de una taza de café turco caliente y aromático en cualquier momento del día.