Los granos de café más exóticos para una degustación única
El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo, pero ¿alguna vez te has preguntado cuáles son los granos de café más exóticos y raros que existen? Si eres un verdadero amante del café, seguro que te encantará probar algunos de estos granos únicos y experimentar sabores y aromas que nunca antes habías probado.
¿Qué hace que un grano de café sea exótico?
Antes de adentrarnos en los granos de café más exóticos del mundo, es importante entender qué hace que un grano de café sea considerado como tal. En general, un grano de café se considera exótico si es raro, difícil de encontrar o cultivar, tiene una historia interesante detrás de él o tiene un sabor y aroma únicos.
Los granos de café más exóticos del mundo
Kopi Luwak
El Kopi Luwak es uno de los granos de café más exóticos y caros del mundo. También se le conoce como “café civeta” debido a que los granos son recolectados de los excrementos de un animal llamado civeta. Este animal se alimenta de los granos de café y los digiere parcialmente antes de expulsarlos. Los granos son recolectados de los excrementos y luego se lavan y tuestan para producir el café.
El Kopi Luwak es muy valorado por su sabor suave y bajo en acidez, con notas de chocolate y caramelo. Sin embargo, su método de producción poco convencional ha llevado a críticas y controversias en la industria del café.
Black Ivory
El Black Ivory es otro grano de café exótico que se produce de manera similar al Kopi Luwak. Los granos son recolectados de los excrementos de elefantes asiáticos después de que los animales se alimentan de ellos. Este proceso de producción único hace que el Black Ivory sea uno de los granos de café más caros del mundo.
El sabor del Black Ivory se describe como suave y afrutado, con notas de cereza y chocolate oscuro. Debido a su rareza y precio, es difícil de encontrar y solo se produce en pequeñas cantidades.
St. Helena Coffee
El St. Helena Coffee es uno de los granos de café más raros del mundo debido a que solo se produce en la isla de Santa Elena, en el Atlántico Sur. La isla es muy pequeña y remota, lo que hace que la producción de café sea limitada y exclusiva.
El sabor del St. Helena Coffee se describe como complejo, con notas de caramelo, frutos secos y un toque de acidez. Debido a su rareza y exclusividad, es muy valorado por los amantes del café y se considera uno de los mejores cafés del mundo.
Jacu Bird Coffee
El Jacu Bird Coffee es otro grano de café exótico que se produce de manera similar al Kopi Luwak y al Black Ivory. Los granos son recolectados de los excrementos de un ave llamada Jacu, que se alimenta de los granos de café. Este método de producción poco convencional da como resultado un café con un sabor y aroma únicos.
El sabor del Jacu Bird Coffee se describe como suave y afrutado, con notas de cacao y un toque de acidez. Debido a su rareza y precio, es difícil de encontrar y solo se produce en pequeñas cantidades.
¿Cómo degustar los granos de café exóticos?
Para degustar los granos de café exóticos de la mejor manera posible, es importante seguir algunos pasos simples. En primer lugar, asegúrate de utilizar una cafetera de buena calidad y de preparar el café correctamente. Luego, utiliza una taza limpia y sin olores para que el sabor y el aroma del café no se vean afectados.
Antes de probar el café, huele los granos y trata de identificar los diferentes aromas y notas. Luego, toma un sorbo pequeño y deja que el café se asiente en tu boca durante unos segundos antes de tragarlo. Trata de identificar los diferentes sabores y notas que puedas percibir.
Conclusión
Probar los granos de café más exóticos del mundo puede ser una experiencia única e inolvidable. Desde el Kopi Luwak hasta el Jacu Bird Coffee, estos granos raros y exclusivos ofrecen sabores y aromas únicos que no se encuentran en ningún otro café. Si eres un verdadero amante del café, no dudes en probar algunos de estos granos exóticos y experimentar con nuevos sabores y aromas.