Orígenes del café expresso mexicano: un sabor picante
El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo. Aunque se cree que su origen está en Etiopía, actualmente se cultiva en muchos países, y cada uno tiene su propia forma de prepararlo. En México, el café es una bebida muy importante, y el café expresso mexicano es una variante muy interesante y sabrosa del café expresso tradicional. En este artículo, vamos a hablar de los orígenes del café expresso mexicano, su sabor picante y algunas curiosidades sobre esta bebida.
¿Qué es el café expresso mexicano?
El café expresso mexicano es una variante del café expresso tradicional que se prepara con granos de café de altura, tostados de manera oscura y molidos finamente. La principal diferencia entre el café expresso mexicano y el café expresso tradicional es que se le añade una pizca de canela y una pizca de chile en polvo durante la preparación. Esto le da un sabor único y picante que lo hace muy popular en México.
Orígenes del café expresso mexicano
El café llegó a México en el siglo XVIII, cuando los jesuitas lo introdujeron en el país. Desde entonces, México se ha convertido en uno de los principales productores de café del mundo. Sin embargo, el café expresso mexicano no se popularizó hasta la década de 1950, cuando la empresa Café de Olla comenzó a venderlo en la Ciudad de México.
La receta original del café expresso mexicano se basa en el café de olla, una bebida tradicional mexicana que se prepara con canela y piloncillo (un tipo de azúcar morena). La empresa Café de Olla decidió adaptar esta receta para crear una variante del café expresso que tuviera un sabor único y auténtico de México.
Cómo preparar café expresso mexicano
Para preparar café expresso mexicano necesitarás una máquina de café expresso y los siguientes ingredientes:
- Granos de café de altura
- Canela en rama
- Piloncillo o azúcar morena
- Chile en polvo
- Comienza moliendo los granos de café de altura y carga el portafiltro de la máquina de café expresso.
- Agrega una pizca de canela en rama al portafiltro.
- Agrega una pizca de chile en polvo al portafiltro.
- Coloca un trozo de piloncillo o una cucharadita de azúcar morena en el fondo de la taza de café.
- Extrae el café expresso y viértelo en la taza.
- Revuelve el café con el piloncillo o el azúcar morena hasta que se disuelva.
Curiosidades sobre el café expresso mexicano
- El café expresso mexicano se sirve tradicionalmente en una taza de barro llamada jarrito.
- La canela y el chile en polvo no solo le dan un sabor picante al café expresso mexicano, sino que también tienen propiedades medicinales. La canela es un antioxidante natural y el chile en polvo ayuda a mejorar la digestión.
- El café expresso mexicano se ha convertido en una bebida muy popular en todo el mundo. Muchos cafés y restaurantes lo incluyen en su menú como una opción única y sabrosa.
- Aunque el café expresso mexicano se prepara tradicionalmente con canela y chile en polvo, también se puede preparar con otros ingredientes, como vainilla, cardamomo o nuez moscada.
Conclusión
El café expresso mexicano es una variante única y sabrosa del café expresso tradicional. Su sabor picante y auténtico lo hacen muy popular en México y en todo el mundo. Si quieres probar algo nuevo y diferente, no dudes en preparar un café expresso mexicano en casa. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!