La cultura del café expresso en el mundo empresarial
El café expresso es una bebida que se ha convertido en un elemento fundamental en la cultura empresarial. Esta bebida se caracteriza por su sabor intenso y su aroma inconfundible. Además, su preparación cuenta con una serie de rituales que la hacen única y especial.
En este artículo, vamos a hablar sobre la historia del café expresso y su evolución dentro del mundo empresarial. También vamos a hablar sobre algunas curiosidades que quizás no conocías sobre esta bebida y su preparación.
Historia del café expresso
El café expresso tiene su origen en Italia, en la ciudad de Milán. A finales del siglo XIX, un barista llamado Luigi Bezzera inventó una máquina que permitía preparar el café en menos tiempo y con mayor intensidad. Esta máquina se llamó “espresso” (expreso en español) porque permitía preparar el café de forma rápida y directa.
La máquina de Bezzera utilizaba vapor para forzar el agua caliente a través del café molido. Esto permitía que el café se preparara en menos de un minuto y que fuera más intenso y cremoso que el café tradicional.
La evolución del café expresso en el mundo empresarial
El café expresso se ha convertido en una bebida esencial en el mundo empresarial. En la mayoría de las empresas, es común encontrar una máquina de café expresso en la cocina o en la sala de descanso.
La razón principal por la que el café expresso se ha convertido en una bebida tan popular en el mundo empresarial es porque ayuda a aumentar la productividad y la concentración. Además, el café expresso es una bebida que se puede tomar en cualquier momento del día y que ayuda a mantener la energía y el buen humor.
Curiosidades sobre el café expresso
- El café expresso se prepara con una cantidad exacta de café molido y agua caliente. La proporción ideal es de 7 gramos de café por cada 30 ml de agua.
- El café expresso se caracteriza por su crema, una capa de espuma que se forma en la superficie del café. Esta crema es resultado de la presión con la que se prepara el café.
- El café expresso se puede tomar solo o con leche. Si se toma con leche, se le llama café con leche o latte.
- El café expresso se puede tomar frío o caliente. Si se toma frío, se le llama café helado o frappé.
- El café expresso es una bebida baja en calorías. Una taza de café expresso contiene alrededor de 2 calorías.
La preparación del café expresso
La preparación del café expresso es todo un arte. Para preparar un buen café expresso, es necesario seguir una serie de pasos y rituales.
- Moler el café: Lo primero que hay que hacer es moler el café. El café debe estar molido de forma fina y uniforme.
- Preparar la máquina: Después, hay que preparar la máquina de café expresso. La máquina debe estar limpia y lista para su uso.
- Calentar la taza: Es importante calentar la taza antes de preparar el café. Esto ayuda a mantener la temperatura del café y a preservar su sabor.
- Colocar el café molido en el portafiltro: Una vez que la máquina está lista, hay que colocar el café molido en el portafiltro.
- Compactar el café: Es importante compactar el café de forma uniforme para que el agua se distribuya de manera adecuada.
- Preparar el café: Después, hay que preparar el café. La máquina de café expresso debe ser capaz de generar una presión de al menos 9 bares para que el café salga con la crema característica.
- Servir el café: Finalmente, hay que servir el café en la taza caliente y disfrutar de su sabor intenso y cremoso.
Conclusiones
El café expresso es una bebida que ha evolucionado desde su origen en Italia hasta convertirse en una bebida esencial en el mundo empresarial. Su sabor intenso y su aroma inconfundible la hacen única y especial. Además, su preparación cuenta con una serie de rituales que la hacen aún más especial.
En definitiva, el café expresso es una bebida que no solo ayuda a aumentar la productividad y la concentración, sino que también es una forma de disfrutar de un momento de placer y relajación en el trabajo.